Cách làm cánh gà chiên mắm
Nguyên liệu:
- Cánh gà
- Bột chiên giòn
- Nước mắm, củ hành tím, tỏi , hành tây ( tất cả băm nhỏ )
- Tiêu
- Dầu ăn
Cánh gà rửa sạch bằng nước muối, để ra rổ cho ráo nước, tốt nhất là bạn nên lấy khăn sạch thấm khô nước. Sau đó cắt thành khúc nhỏ.
- Cho cánh gà vào hộp hoặc bát có nắp đậy, cho bột chiên giòn vào bạn đậy nắp lại lắc đều như thế đảm bảo cánh gà của bạn sẽ dính đều bột chiên giòn đấy.
- Bắc chảo lên cho nhiều dầu vào sao cho ngập cánh gà. Dầu sôi cho cánh gà vào chiên.
- Trong lúc đợi cánh gà chiên giòn chúng ta sẽ cho một cái chảo khác lên bếp, cho 1 chút dầu vào đun nóng, cho hành tím, tỏi vào phi thơm, cho hành tây vào đảo sơ, tiếp đến cho hỗn hợp 2 muỗng canh nước mắm, đường vàng, bột ngọt, tiêu xay vào. Đun thêm một chút đến khi hỗn hợp sánh lại sền sệt là được. Bạn nếm lại thấy vị chua ngọt vừa ăn là ổn.
- Cánh gà lúc này cũng vừa vàng giòn chín tới! Vớt cánh gà ra để qua giấy cho thấm bớt dầu rồi cho thẳng vào chảo nước mắm! Lấy đũa trộn nhanh đều cho cánh gà thấm với hỗn hợp nước mắm
Cách làm cánh gà chiên nước mắm rất đơn giản, chúc gia đình bạn ngon miệng.
Xem thêm:
Cách làm lòng non nhồi sụn ngon miễn bàn
Cách làm xôi chim thơm ngon hấp dẫn
0 comments:
Post a Comment