Cách làm lòng non nhồi sụn ngon miễn bàn

Lòng non nhồi sụn là món ăn dân dã làm món nhậu cho ông xã rất tuyệt mà để ăn chơi cũng rất ngon.

Nguyên liệu làm lòng non nhồi sụn:
- Lòng non
- Sụn lợn và cuống tim
- Thịt vai xay nhuyễn
- Rau húng chó
- Hành tây
- Hạt tiêu, gia vị

Cách làm lòng non nhồi sụn

- Sụn và cuống tim băm nhỏ. Trộn cùng thịt vai xay nhuyễn, các loại rau thơm và hành tây thái nhỏ trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau. Cho thêm hạt tiêu và gia vị tùy theo khẩu vị từng gia đình.

- Lòng non rửa sạch: Các bạn rửa lòng non bằng cách cho muối hạt và chanh hoặc dấm vào bóp, rửa sạch lại với nước lạnh, lòng sẽ không còn mùi hôi nữa.

- Dùng phễu nhồi nguyên liệu đã trộn đều vào lòng non, buộc cố định hai đầu bằng dây.

- Luộc các khúc lòng chín tới. Để nguội, lúc nào ăn thì mang ra rán hoặc nướng, thái lát rồi bày ra đĩa. Lưu ý khi luộc hay rán bạn có thể lấy tăm đâm lên lòng và để nhỏ lửa thôi thì lòng sẽ không bị bục.

Món này ăn kèm rau húng rất hợp. Chấm tương ớt hoặc muối chanh đều rất ngon.
Lòng non nhồi sụn là món ăn đơn giản bạn có thể đổi vị cho gia đình vào cuối tuần. Chúc các bạn thành công.