Thịt bò cuộn rau củ nướng dậy mùi ngày lạnh

Nếu như bạn đã chán với thực đơn toàn những món ăn quen thuộc của mình thì đã tới lúc thử một món ăn mới nào đó để khơi dậy vị giác. Vậy thì tại sao bạn lại không thử tự làm cho mình và gia đình món thịt bò cuộn rau củ nướng vô cùng hấp dẫn ngay dưới đây?

1.Nguyên liệu làm thịt bò cuộn rau củ nướng

-Thịt bò (400gr)

-Sốt nướng BBQ (3 muỗng canh)

-Dầu oliu (1 muỗng canh)

-Cà rốt (1 củ), ớt chuông (1 quả), Bí ngòi (1/2 quả), tỏi (2 tép)

-Gia vị nước sốt: 2 muỗng cafe bơ nhạt, 1 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh hành tím nhuyễn, 1 muỗng canh nước tương

2.Các bước làm thịt bò cuộn rau củ nướng

-Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn hãy rửa sạch sau đó thái thành những lát mỏng và dài để cuộn rau củ. Tiếp theo hãy rưới nước sốt nướng BBQ có sẵn cùng một chút tiêu xay lên mặt thịt cho đậm đà.

-Bước 2: Ớt chuông, cà rốt và bí ngòi bạn rửa sạch, nạo vỏ (nếu cần) sau đó thái thành sợi dài khoảng 4-5cm.

-Bước 3: Chuẩn bị nước sốt: Trước tiên bắt chảo lên bếp, cho dầu oliu vào cùng hành tím thái mỏng rồi phi cho thơm lên thì cho tiếp giấm, đường, nước tương và chảo và đun cho tới khi hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp.

-Bước 4: Dùng một chiếc chảo khác và đặt lên bếp. Tiếp theo cho dầu oliu vào và phi thơm tỏi lên. Tiếp đến bạn cho cà rốt, ớt chuông và bí ngòi đã thái sợi vào chảo xào qua và nêm thêm chút muối hoặc dầu hào cho vừa miệng.

-Bước 5: Cuộn thịt: Trước tiên bạn hãy đặt các lát thịt đã thái lên thớt, sau đó lần lượt cho rau đã xào vào giữa lát thịt đó và cuộn lại. Cuối cùng hãy dùng tăm để cố định miếng thịt lại để không bị tuột.

-Bước 6: Đặc thịt đã cuộn lên chảo nướng và rắc lên trên một chút bột ớt cho bắt mắt và dậy mùi. Nướng chín thịt thì ăn luôn khi còn nóng nhé. Nhớ hãy rưới nước sốt trước khi ăn.

Món thịt bò cuộn rau củ nướng này mang hương thơm từ tiêu, tỏi và sốt nướng BBQ nên có thể hấp dẫn bất cứ ai khi ngửi thấy mùi thơm này. Không những thế món ăn này chứa đầy đủ protein cũng như chất xơ cần thiết cho cơ thể bạn mà lại vô cùng ngon miệng nữa đó.