Tôm sốt chua ngọt ngon miễn chê

Tôm là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày của người Việt. Trong tôm chưa nhiều canxi cũng như các khoáng chất cần thiết khác nuôi dưỡng cơ thể và đặc biệt tốt cho trẻ mới lớn để phát triển chiều cao vượt bậc. Vậy bạn đã có cho mình bao nhiêu cách chế biến với nguyên liệu tuyệt vời này?
Với nguyên liệu vô cùng gần gũi và quen thuộc, món tôm sốt chua ngọt sẽ mang tới cho cả gia đình bạn những hương vị đậm đà không thể quên nhé! Rất đơn giản, để làm món này bạn cần thực hiện các bước như sau!

1.Nguyên liệu làm tôm sốt chua ngọt

- Tôm he (0,5 kg)
- Trứng gà (2 quả)
-Cà chua (0,2kg)
- Bột mỳ (0,1kg)
- Bột đao ( 0,025kg)
- Tiêu, giấm (1 thìa cà phê), dầu ăn, hành củ, muối, đường, mì, nước mắm
- Rau thơm ăn kèm.

2.Cách làm tôm sốt chua ngọt

-Bước 1: Trước tiên hãy chế biến tôm nhé, tôm bạn bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đất trên sống lưng. Tiếp theo tách đôi thịt tôm theo thớ nhé. Rửa sạch và để tôm ráo nước thì bạn đem ướp gia vị bao gồm: 2 thìa cà phê nước mắm, tiêu vừa đủ, 1 thìa cà phê đường. Uớp trong khoảng 20 phút bạn nhé.

-Bước 2: Trứng gà bạn đập ra bát và dùng lồng phới đánh tan. Tiếp theo dùng tôm đã ướp tẩm qua trứng, cuối cùng lăn qua một lớp bột mỳ, thêm một lớp bột đao nữa là xong nhé. Bạn lần lượt làm như thế cho tới khi hết số tôm đã chuẩn bị nha.

-Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo với dầu ăn đủ để chiên ngập tôm. Bắt chảo lên bếp, đun cho dầu ăn nóng già thì bạn thả tôm vào chiên cho chín vàng thì vớt riêng ra.

-Bước 4: Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái mỏng và cho vào phi thơm với hành củ đã băm nhỏ. Đồng thời cho giấm cùng một chút đường vào phi cho tới khi ta được hỗn hợp sốt cà chua sánh đặc nhé. Cuối cùng là cho tôm đã chiên vào om cùng sốt cà chua cho ngấm thì tắt bếp và dùng ngay nhé.

Món tôm sốt chua ngọt này khi thành phẩm sẽ có thịt tôm chín mềm, sốt cà chua màu đỏ có mùi thơm hòa quyện cùng mùi tiêu, và tôm thơm phức, vị giòn, ngọt ngọt chua chua rất dễ ăn và đưa cơm.