Lườn gà chiên giòn sốt chua ngọt

Để làm món Lườn gà chiên giòn sốt chua ngọt chúng ta càn chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu:
- 500gr lườn gà
- 1-2 quả trứng
- 3 thìa nhỏ vừng rang
- 100gr nước sốt cà chua
- 2 thìa nhỏ bột ngô
- 50gr bột mỳ
- 80 gr bột chiên xù
- 1 thìa gia vị hạt nêm
- 1 bó rau mùi

- Thịt lườn gà sơ chế sạch sau đó cắt theo chiều ngang của phần lườn, sau khi cắt ướp với hạt nêm khoảng 10 phút

- Sau khi thịt ngấm lăn thịt qua lần lượt hỗn hợp trứng, bột mỳ và cuối cùng là bột chiên xù

- Bắc chảo dầu lên bếp, sau khi dầu sôi nhẹ nhàng cho gà vào chiên vàng đều cả 2 mặt, vớt ra giấy thấm dầu.

- Làm nước sốt: cho các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn sốt cà chua, đường, hạt nêm, bột ngô, và nước vào hòa đều

- Cho nước sốt vào chảo sâu lòng đun ở nhiệt độ vừa phải, đến khi nước sốt sánh lại thì cho gà đã chiên vào

- Đun thêm tầm khoảng 5 phút, cho vừng đã rang chín lên trên, nhắc xuống, cho ra đĩa sâu lòng, thêm vài cọng mùi trang trí vừa tăng hương vị vừa tạo sự hấp dẫn cho món ăn.