Cá rán sốt cà chua ngon miễn chê

Cá rán sốt cà chua là món ăn mà bạn có thể chế biến cho cả nhà vào bất cứ mùa nào dù là đông hay hè, dù là lúc trời nóng lực hay lạnh giá. Món ăn này rất đưa cơm mà dễ chế biến cùng hương vị dễ ăn, bất cứ ai cũng có thể nghiện ngay từ lần thử đầu tiên.

Thịt cá chín mềm cùng nước sốt cà chua có vị ngọt ngọt chua chua hòa quyện cùng chút cay cay của hạt tiêu, cá rán sốt cà chua rất hợp để ăn cùng cơm trắng đó nha.

1. Nguyên liệu làm cá rán sốt cà chua

-Cá chép (hoặc cá rô phi nếu bạn thích nhé) (500gr)

- Cà chua (2 -3 quả)

-Dầu ăn, hành lá, hạt tiêu.

-Đường ( 1gr)

-Tỏi (3 tép)

-Nước mắm (1 -2 thìa cà phê)

-Ớt bột

-Hành củ (1 củ)

-Lá thì là

2. Cách chế biến cá rán sốt cà chua thơm ngon đúng điệu

-Bước 1: Cá sau khi đã làm sạch bạn cắt thành các khúc dài vừa ăn. Sau đó ướp cá với một chút mối hạt trong 10 phút thì rửa sạch, để ráo nước nhé.

-Bước 2: Cà chua bạn rửa sạch, cắt miếng cau, bỏ hạt nhé. Tỏi, hành củ bạn bóc vỏ, đập dập. Hành lá rửa sạch thái dọc theo khúc và để riêng. Lá thì là bạn rửa sạch và thái nhỏ nhé.

-Bước 3: Cho chảo lên bếp cùng dầu ăn đủ để rán ngập cá. Chú ý khi dầu đã nóng già thì mới cho cá vào rán nhé, tránh cá bị xát chảo. Sau khi rán cá chín vàng hai mặt, bạn vớt ra để ráo mỡ.

-Bước 4: Vẫn chảo đó bạn cho tỏi, hành củ vào phi cho thơm sau đó cho cà chua vào xào cho chín mềm. Tiếp tục thêm nước mắm và ớt bột, một chút muối cho vừa miệng vào chảo đảo thật đều. Khi sốt cà chua đã thành hỗn hợp sền sệt bạn cho cá đã rán vào om. Khi thấy cá đã ngấm gia vị bạn thêm mì chính, tiêu cùng đường vào chảo cho đều, nêm nếm lại một lần cho vừa miệng thì sắp ra đãi nhé.

-Bước 5: Trình bày ra đĩa: gắp cá ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, rắc hành lá, lá thì là thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức nhé.

Không tốn nhiều thời gian, không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ mà vẫn đủ dinh dưỡng là những ưu điểm nổi bật của món ăn dẫn dã này. Hãy thường xuyên chế biến cá rán sốt cà chua cho cả nhà bạn nhé.