Móng giò hầm táo bổ dưỡng cho ngày lạnh

Những ngày trời lạnh, cơ thể chúng ta phải tiêu tốn rất nhiều calories để giữ ấm. Chính vì thế mỗi ngày sẽ cần những món ăn bổ dưỡng có thể cung cấp đủ năng lượng để có thể hoạt động, làm việc hiệu quả trong những ngày này.

Móng giò hầm táo đỏ là một trong những món ăn có hương vị rất đặc trưng mà vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt là đối với những người mới ốm dậy, người già và phụ nữ mang thai.

1.Nguyên liệu làm món móng giò hầm táo đỏ

-Móng giò ( 1 cái)

-Táo đỏ ( 6 quả)

-Đậu nành (30gr)

-Gừng (10gr)

-Gia vị: Muối, hạt nêm, nước tương

2.Cách làm móng giò hầm táo đỏ

Sau khi đã chuẩn bị đủ những nguyên liệu trên, chúng ta bắt đầu tiến hành nấu theo các bước sau:

-Bước 1: Móng giò khi mua về chưa được làm sạch và chứa nhiều vi khuẩn, thế nên chúng ta hãy đun sôi một nồi nước sau đó cho móng giò vào chần qua và rửa lại cho sạch bằng nước lạnh.

-Bước 2: Đậu nành và táo đỏ bạn đem ngâm riêng trong nước khoảng 20 phút sau đó rửa sạch và để ráo. Gừng bạn cạo vỏ và thái thành các lát mỏng.

-Bước 3: Chuẩn bị một cái nồi lớn sau đó cho móng giò cùng gừng và đậu nành vào nồi. Cho nước vào nồi sao cho ngập mặt móng giò khoảng 1-2cm thì bật bếp và đun cho sôi. Sau khi nước sôi thì bạn cho nhỏ lửa lại và hầm thêm 2 giờ nữa. Trong quá trình hầm, chú ý nên thêm nước khi thấy nước cạn bạn nhé.