Vào mùa hè này chị em đã có những dự định gì chưa? Những buổi đi chơi cùng bạn bè, đồng nghiệp? Những chuyến phượt xa gần đây đó hay là những tour du lịch dài ngày cùng gia đình? Hay đơn giản chỉ là ở nhà và tận hưởng những giây phút thong thả hiếm hoi? Dù là ở đâu và làm những gì thì việc xua tan đi cái nắng nóng oi ả của mùa hè cũng trở thành vấn đề “ cấp bách”. Hôm nay Phunublog sẽ cùng chị em giải quyết ngon ơ vấn đề này bằng những que kem sữa đậu xanh nước cốt dừa mát lạnh vô cùng dễ làm nhé.
Nguyên Liệu:
- 100g đậu xanh
- 200ml sữa tươi không đường
- 50g đường cát trắng
- 50g bột bắp
- 50 đường (tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn)
- Nước cốt dừa,bột vani
- Khuôn để làm kem.
Cách thực hiện:
Bước 1:
- Ngâm đậu xanh khoảng 5-6 tiếng (có thể ngâm bằng nước ấm khoảng 2 -3 tiếng cho nhanh).
- Sau đó cho đậu xanh vào nồi hấp cách thủy để hấp chín (hoặc có thể vào nồi nước đun đến khi hạt đậu nhừ thì vớt ra để ráo nước).
- Khi đậu đã ráo nước, cho đậu vào 1 chiếc bát, dùng thìa dằm cho hạt đậu nhuyễn ra.
 |
| Xong bước 1 |
Bước 2:
- Đặt 1 chiếc nồi khác: cho 200ml sữa tươi + 50g đường cát, rồi bật bếp đun nhỏ lửa, khuấy thật nhẹ nhàng và đều tay, phải cẩn thận để đường sữa không bị cháy.
- Trộn bột bắp với 1 ít nước đánh đều lên cho nhuyễn.
- Cho bột bắp cùng đậu xanh đã dằm nhuyễn vào nồi sữa, đảo đều tay cho các nguyên liệu hòa lẫn nhau.
 |
| Xong bước 2 |
Bước 3: Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, cho nước cốt dừa và vani vào trộn đều để món kem tăng thêm hương vị hấp dẫn. Đun thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 4: Khi hỗn hợp kem đã nguội, lấy khuôn làm kem ra đổ hỗn hợp vào từng khuôn, sau đó cho vào ngăn đá và chờ khoảng 3-4 tiếng để có một món kem mát lạnh bổ dưỡng.
 |
| Kem đậu xanh nước cốt dừa mát lạnh. |
Kem sữa đậu xanh nước cốt dừa vừa là một thức ăn ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Đậu xanh có tác dụng giảm cân, giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt, tốt cho tim mạch, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngừa ung thư dạ dày và tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, nước cốt dừa cũng rất giàu khoáng chất như đồng, sắt, selen, canxi, sắt, magiê và phốt pho, cũng như các vitamin C, E, B1, B3, B5 và B6,.. có tác dụng nuôi dưỡng làn da, ngăn ngừa lão hóa rất hiệu quả. Một điểm cộng nữa cho món kem đậu xanh cốt dừa này là cực kỳ đơn giản, dễ làm, chị em có thể tự tay làm nó để dành tặng cho những người yêu thương. Vì vậy cực kỳ đảm bảo, không phải lo có chứa những hóa chất độc hại. Cuối cùng Phunublog hy vọng bài viết có thể giúp chị em có được một bí kíp đơn giản để có thể trổ tài trong mùa hè này nhé!
Nguồn: Tổng hợp
0 comments:
Post a Comment