Đậu đỏ có rất nhiều công dụng giúp chị em cải thiện dáng vóc và làm đẹp da. Vì vậy, có rất nhiều bạn đã thêm đậu đỏ vào một trong những nguyên liệu hàng đầu trong thực đơn của mình. Và hôm nay, mình sẽ chia sẻ cùng các bạn cách làm bánh bao đậu đỏ ngon tuyệt để ai cũng có thể tự tay làm nhé.
 |
| Cách làm bánh bao đậu đỏ thơm ngon |
Nguyên liệu:
- Bột mì gia dụng: 300g
- Bột nở: 2,5g
- Đường cát: 3,5g
- Nước: 150ml
- Đậu đỏ: 200g
- Bơ mềm: 10g
Cách thực hiện:
- Cách làm vỏ bánh bao:
+ Lấy đủ lượng nước đã chuẩn bị và cho đường vào khuấy tan. Sau đó, cho bột nở vào và tiếp tục khuấy đều rồi để yên trong 5 phút. Nếu bạn không thích ăn đường thì bạn có thể không cho đường vào nhé.
+ Cho bột vào bát tô rồi đổ nước trên vào và khuấy cho đến khi bột mịn và tan hoàn toàn thì thôi. Tiếp đến, bạn lấy một chiếc khăn đã nhúng nước ấm và phủ lên trên tô bột để trong khoảng 1 tiếng để bột nở ra.
+ Sau khi bột nở bạn rắc chút bột lên bề mặt bàn cán bột và đừng quên xoa bột vào tay để không bị dính nhé. Và chia bột thành những miếng bằng nhau, cán đều chúng ra là chúng ta đã có phần vỏ bánh rồi.
- Cách làm nhân bánh bao:
+ Bạn rửa qua đậu rồi ngâm chúng trong khoảng 6-8 tiếng ( để tiết kiệm thời gian bạn có thể ngâm chúng qua đêm nhé).
+ Sau đó, bạn linh đậu cho nhừ ra.
+ Chắt thêm nước và cho vào đậu một chút đường ( nhiều hay ít tùy thuộc vào việc bạn muốn ăn ngọt hay không nhé), thêm chút bơ cho nhân thêm thơm ngon. Bạn liên tục khuấy cho đến khi cạn nước thì dừng lại.
+ Tiếp đến bạn cho đậu vào máy xay xay cho nhuyễn mịn thì vớt ra bát.
Như vậy là bước chuẩn bị đã xong. Việc tiếp theo cần làm là bạn múc nhân cho vào cỏ bánh đã chuẩn bị và túm các đầu sao cho đẹp mắt là được. Trước khi cho bánh vào nồi bạn đừng quên thoa chút mỡ hoặc dầu ăn vào dưới bánh để bánh không bị dính vào nồi hấp nhé.
Chúc bạn thành công nhé!
0 comments:
Post a Comment