Hướng dẫn nấu gà hầm cay kiểu Hàn

Gà là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất trong thế giới ẩm thực hiện nay. Có rất nhiều món ăn hấp dãn xuất phát từ gà và ngay bây giờ mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món gà hầm cay kiểu Hàn để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 1,5kg ( cắt thành miếng và bỏ da)

- Cà rốt: 2 củ lớn, cắt hình quân cờ

- Hành tây: 1 củ, cắt miếng nhỏ

- Khoai tây: 450g, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn

- Ớt xanh: 2 quả, thái lát

- Hành lá: 2 nhánh thái nhỏ

- Lá rong biển: 450g

- Tương ớt Hàn Quốc: 45g

- Ớt khô Hàn Quốc: 45g

- Xì dầu: 60ml

- Dầu hào ( có thể có hoặc không): 15ml

- Mật ong: 15ml

- Tỏi: 3 tép

- Gừng tươi: 5g

- Rượu gạo: 30ml

- Dầu mè: 10ml

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch gà, để ráo

Bước 2: Trộn các loại gia vị để ướp vào một chiếc xoong sâu

Bước 3: Cho gà vào trộn cùng gia vị. Lưu ý: trộn thật đều để gà ngấm gia vị nhé.

Hướng dẫn nấu gà hầm cay kiểu Hàn

Bước 4: Trong khi đợi cho gà ngấm gia vị thì bạn lấy lá rong biển ra và đun sôi chúng trong thời gian từ 5 - 7 phút. Rồi đổ nước rong biển vào xoong chứa gà đang ướp. Bạn chú ý rằng không nên đổ nhiều nước quá sẽ làm giảm vị ngon của món ăn. Chỉ nên đổ xêm xêm bề mặt gà thôi nhé.

Bước 5: Đun sôi gà và khi đã sôi thì bạn bật lửa nhỏ liu riu khoảng 20 phút

Bước 6: Thêm hành tây, cà rốt vào xoong và tiếp tục đun lửa vừa trong 10 phút

Bước 7: Bạn cho khoai tây vào và đun khoảng 10 phút để rau, củ và gà chín đều

Bước 8: Rắc hành lá và ớt lên bề mặt rồi trộn đều chúng lên, sau đó bạn tắt bếp và bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng đồ ăn kèm nhé.