Cách làm món mì xào thịt bò ngon tuyệt

Đồ ăn nhanh là món không thể thiếu đối với chúng ta và món mì gói là một trong những món phổ biến số 1 khi bụng biểu tình phải không nào? Vậy bạn đã lựa chọn ăn mì úp hay mì xào chưa? Nếu là mì xào thì mình có cách chế biến dưới đây để cho ra lò món mì xào thịt bò ngon tuyệt đó.

Nguyên liệu:

- Mỳ gói ( mình hay dùng hảo hảo chua cay): 3 gói ( cho 2 người ăn nhé)
- Thịt bò: 200g

- Hành tây: 1 củ nhỏ

- Cà rốt: 1 củ nhỏ để trang trí

- Rau cải ngọt: vừa đủ, rau thì tùy bạn và gia đình có muốn ăn hay không. Nhưng theo mình thì thêm rau sẽ giúp nước ngọt và dễ ăn hơn nhiều đó.

- Gia vị, nước mắm, hành, tỏi.

Cách thực hiện:

- Thịt bò thái lát mỏng, ướp gia vị gồm: tỏi, bột canh ( hoặc muối), tiêu và thêm chút dầu ăn cho thịt bò thêm mềm nhé.

- Sau đó, bạn chuẩn bị rau và thái độ dài khoảng 10cm.

- Hành tây bạn gọt vỏ, rửa sạch và thát lát.

- Cà rốt rửa sạch thái lát mỏng hoặc hình hoa tùy theo sở thích của bạn. Bởi cà rốt chỉ để trang trí nên bạn có thể dùng thoải mái nhé.

- Đun nước sôi để chuẩn bị nấu mì ( khoảng 3 bát tô nước). Tới khi nước sôi thì thả mì ra và cho 1 gói gia vị vào. Tắt bếp, để om trong khoảng 1 phút để mì nở rồi bạn phải vớt ra ngay nếu không muốn mì bị nhũn ra.

- Vớt mì ra giá và dội nước lạnh để nhiệt độ mì hạ xuống ngăn chặn việc mì chín quá.

- Bước tiếp theo bạn trần rau cải. Nếu muốn rau xanh bạn có thể cho thêm chút muối khi thả rau vào nhé.

- Xào thịt bò và rau:

+ Đổ dầu (mỡ) vào chảo phi hành tỏi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào, đảo thật đều tay đến khi bò tái thì tắt bếp. Vớt thịt ra đĩa và giữ lại phần nước để đun với cà rốt và hành tây. Sau khi xào xong hành tây và cà rốt, bạn cho rau vào và cho thêm 1 chút dầu ăn (mỡ) để món mì ngon hơn, rau mềm hơn và bóng hơn. Bạn đừng quên nếm thử gia vị để điều chỉnh cho phù hợp nhé.

+ Kế tiếp bạn đổ thịt bò vào đảo qua sau đó cho tất cả hỗn hợp trên ra đĩa

- Dùng chính chiếc chảo đó, bạn thêm chút dầu ăn vào để xào mì cho mì nóng và giòn. Mách nhỏ bạn rằng nếu như dùng chảo chống dính thì mì sẽ ngon hơn đó.

- Bước cuối cùng bạn cho mì ra đĩa và để rau, thịt lên trên. Vậy là xong rồi. Nếu bạn muốn ăn thêm canh thì một bát súp nhỏ sẽ là sự lựa chọn không tệ đâu nha.

Chúc bạn thành công với món mì xào thịt bò này nhé!