Sườn non được rất nhiều chị em ưa chuộng và chế biến thành rất nhiều món ăn ngon cho gia đình. Chúng ta có thể chế biến sườn non với nhiều cách khác nhau như nướng, rán, chiên,..
Sườn non hầm củ sen là một trong những món ăn đầy dinh dưỡng. Chúng có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta năng lượng dồi dào để hoạt động và làm việc hiệu quả. Đặc biệt với hương vị thơm mát và lạ miệng của món ăn này, bạn sẽ khiến cả gia đình mình ăn ngon miệng hơn đó.
Để làm món sườn non hầm củ sen, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sườn non (200g)
- Củ sen (400g)
- Cà rốt (1-2 củ)
- Cà chua ( 2 quả)
- Hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt,..
Cách làm sườn non hầm củ sen như sau:
-Bước 1: Sườn mua về bạn chặt miếng vừa ăn, sau đó đem rửa sạch và trần qua nước sôi.
-Bước 2: Bạn lấy củ sen, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ. Sau đó cắt chúng thành các khoanh mỏng. Chú ý, khi cắt xong thì bạn cần ngâm ngay vào nước muối để sen không bị thâm nhé. Chờ khoảng 15 phút sau thì vớt ra để ráo nước.
-Bước 3: Cho sườn vào nồi cùng một chút mắm và hành củ thái lát, sau đó hầm khoảng 20-30 phút thì cho lửa nhỏ và hớt hết bọt đi. Sau đó cho tiếp củ sen vào hầm trong 10 phút nữa thì thêm cà rốt và cà chua vào đun chín khoảng 5 phút nữa.
-Bước 4: Thêm hành lá, bột ngọt, bột nêm cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm chút tiêu vào tùy khẩu vị. Sau đó tắt bếp và trình bày ra bát.
Món này đặc biệt thích hợp để ăn cùng cơm trắng, bạn sẽ thấy hương vị hòa quyện giữa sen hầm sườn non có thể làm bất cứ ai cũng say lòng. Chúc các bạn thành công!
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món cháo gan heo cũng thơm ngon không kém nhé!
0 comments:
Post a Comment