Bí đao hầm xương đơn giản, dễ ăn

Mùa đông là mùa của những món ăn thơm ngon từ xương hầm cùng các loại rau củ quả. Bí đao là một trong những loại quả có chất xơ cao cùng nhiều chất dinh dưỡng khác giúp thanh nhiệt, giải độc và rất tốt cho cơ thể của bạn.
Chính vì thế món bí đao hầm xương sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe gia đình bạn khi mùa đông tới đó.

1.Nguyên liệu làm bí đao hầm xương

-Xương sườn lợn (300gr)
-Hoàng kỳ (30gr)
-Táo tàu (6 quả)
-Cầu kỳ tử (5gr)
-Rau mùi, muối, bột ngọt, tiêu.
-Bí đao (400gr)

2.Cách làm bí đao hầm xương

-Bước 1: Bí đao bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Xương sườn bạn rửa sạch, chặt thành các miếng dài khoảng 3-4 cm.

-Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo và chiên sườn qua cho tới khi sườn chuyển màu vàng nâu.
-Bước 3: Cho sườn ra một chiếc bát riêng sau đó cho thêm dầu ăn vào chảo và cho bí đao vào xào
trong khoảng 5 phút. Sau đó thêm muối cho vừa miệng thì bạn cho sườn đã chiên, hoàng kỳ vào chảo đảo đều và thêm nước vào cho ngập bí đao.

-Bước 4: Đậy vung và ninh hỗn hợp cho mềm thì cho cầu kỳ tử, táo tàu vào và đun trong 5 phút nữa thì nêm bột ngọt và tắt bếp.

-Bước 5: Cho hỗn hợp ra bát và rắc lá mùi lên trên.

Món bí đao hầm xương rất quen thuộc với chị em bởi hương vị vô cùng dễ ăn và chứa đủ các dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Hãy tham khảo thêm món súp ngô khoai tây cũng vô cùng hấp dẫn và ngon miệng nữa đó.