Trứng cút là một loại trứng được sử dụng rất nhiều trong các món kho hay luộc. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tạo ra cho mình món trứng cút ngon tuyệt để đổi vị cho gia đình của mình.
Trứng cút rim mặn ngọt với hương vị đan xen giữa ngọt và mặn cùng vẻ đẹp bắt mắt của nó, đảm bảo sẽ khiến bạn ăn mãi không chán đó.
Để làm món trứng cút rim mặn ngọt ngày, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-Trứng cút (300gr)
- Dầu ăn (2 muỗng), sa tế (25gr), muối (1 thìa cà phê), đường (10gr), bột bắp, tỏi băm, hành lá thái nhỏ, hạt vùng trắng (10gr)
Cách thực hiện như sau:
-Bước 1: Bạn luộc chín trứng cút sau đó để nguội và bóc hết vỏ. Sau đó đem rửa lại bằng nước sạch cho hết vụn vỏ trứng.
-Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo với 2 muỗng canh dầu sau đó thả trứng cút vào và rán cho vàng đều thì gắp ra bát để riêng.
-Bước 3: Bớt dầu thừa ra một chiếc bát và chỉ để một lớp dầu mỏng trên chảo. Sau đó đun nóng và cho tỏi vào phi thơm lên cho tới khi tỏi ngả màu vàng nâu thì cho sa tế vừa ăn vào và đảo đều tay.
-Bước 4: Cho vừng rang chín, muối, đường vào đảo cùng hỗn hợp trên.
-Bước 5: Khi thấy chảo đã dậy mùi thì thêm khoảng 2 muỗng canh nước lọc vào chảo khuấy cho đều.
-Bước 6: Cho trứng cút vào đảo và chờ tới khi nước sôi thì cho nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút nữa cho thấm gia vị và chờ tới khi nước cạn dần và sánh lại.
-Bước 7: Cho tiếp bột bắp cùng nước lọc vào đun sôi, sau đó đảo đều cho bột không bị vón cụ. Chờ tới khi sốt sôi lên và đặc lại thì nêm lại cho vừa ăn, cho hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
Món trứng cút rim mặn ngọt này rất đưa cơm trong những ngày lạnh, vì thế bạn hoàn toàn có thể thay đổi thực đơn cho gia đình mình bằng món ăn vừa ngon vừa đẹp này nhé.
Tham khảo thêm mẹo chế biến thịt bò để nâng cao tay nghề bạn nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
0 comments:
Post a Comment