Trứng và các món ăn từ trứng không thể thiếu trong thực đơn mỗi ngày của chị em phụ nữ. Với những chất dinh dưỡng cần thiết mà trứng mang lại cho cơ thể, bạn có thể chế biến chúng cùng với nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác để cải thiện và đổi vị cho các thành viên trong gia đình.
Trứng cuộn thịtlà một trong những món ăn rất ngon miệng mà lại cực kỳ phù hợp khi ăn cùng cơm trắng. Thế nên hãy thêm món ăn thơm ngon này vào thực đơn của bạn để phong phú hơn bữa cơm cho gia đình nhé.
1.Nguyên liệu để làm trứng cuộn thịt.
-Trứng (3 hoặc 4 quả)
-Thịt heo xay nhuyễn (150gr) hoặc giò sống cũng được.
-Nấm (200gr)
-Nước (1 bát)
-Bột năng (2 thìa cà phê)
-Hành lá, gừng, hạt nêm, bột bắp, đường, muối và dầu trộn salad.
2.Cách làm trứng cuộn thịt gồm các bước như sau:
-Bước 1: Bạn rửa sạch nấm và nhẹ nhàng dưới vòi nước sau đó để ráo. Tiếp theo bạn hòa bột năng vào bát nước sau đó đổ vào chảo và đun sôi. Bạn có thể nêm chút ít hạt nêm cho đặm rồi thả nấm vào. Sau khi nước sôi lại thì tắt luôn bếp nhé.
-Bước 2:Thịt băm trộn đều với 1 quả trứng. Hành, gừng bạn băm nhuyễn, nấm thái hạt lựu sau đó trộn chung với thịt và trứng. Bạn cho thêm bột bắp, hạt nêm vào đảo đều lên.
-Bước 3:Phần trứng còn lại bạn đánh tan. Đổ dầu ăn vào chảo và đun nóng sau đó đổ một lớp trứng thật mỏng. Chờ tới khi trứng bắt đầu se lại thì cho nhỏ lửa và dùng thìa lật nốt mặt còn lại lên và chiên chín rồi lấy ra. Bạn có thể dừng lại sau khi chiên được 2 tới 3 tấm như thế.
-Bước 4:Sau khi trứng đã tráng xong thì bạn trải ra đĩa rộng và múc, trải đều nhân trứng thịt đã trộn từ bước 2 vào đều lên mặt trứng. Chú ý chỉ trải lớp mỏng. Sau đó bạn cuộn lại như cuộn nem,không cuộn chặt quá hoặc lỏng quá nhé.
-Bước 5: Sau khi cuộn xong bạn cho vào nồi để hấp cách thủy. Sau 15 phút là bạn có thể lấy ra và trình bày lên đĩa.
Bạn có thể trang trí món này vào lòng bát tô lớn như “lát gạch” hoặc cũng có thể trình bày ra đĩa sao cho đẹp mắt.
-Bước 6:Sau khi trình bày ra bát hoặc đĩa bạn lại đem hấp cách thủy tiếp khoảng 3 phút nữa sau khi nước sôi thì lấy ra và trình bày lại ra một chiếc đĩa khác. Ngoài ra bạn có thể rắc hành lá thái nhỏ lên cùng chút tiêu xay lên cho đẹp mắt.
Món trứng cuộn thịt này không phải không quá khó để thực hiện, mỗi người chỉ cần dành ra cho mình một khoảng thời gian nhỏ để đem lại bữa ăn ngon miệng cho gia đình.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món thịt kho tàu đúng kiểu Nam Bộ bạn nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
0 comments:
Post a Comment