Tuyệt chiêu gà xào măng khỏi lo cơm ế

Gà là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của gia đình chúng ta. Từ gà, chúng ta có thể chế biến với nhiều món khác nhau với hương thơm, mùi vị riêng mà vô cùng hấp dẫn.

Gà xào măng sẽ là lựa chọn vô cùng thích hợp để đổi mới hương vị cho bữa cơm nhà bạn tối nay đó.

1.Nguyên liệu cho món gà xào măng.

- Gà (500 g)
- Măng tươi (150 g)
-Mộc nhĩ (3-4 tai);
-Sả (3 củ); ớt chuông (1 quả); hành hoa (2 nhánh); tỏi  (1 củ); hành khô (1 củ)
-Gia vị: Dầu ăn,  bột canh, hạt tiêu, bột nêm và mì chính

2.Cách làm gà xào măng như sau:

-Bước 1:Măng tươi bạn mang bóc lớp vỏ ngoài sau đó rửa sạch và thái thành chỉ vừa ăn. Sả bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng, ớt bạn rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt bên trong và cũng thái chỉ, hành hoa bạn rửa sạch và cắt khúc khoảng (2-3 cm). Sau đó mang măng tươi đi luộc qua và thêm chút muối bạn nhé.

-Bước 2: Đem ngâm mộc nhĩ cho nở ra thì cắt chân và rửa sạch, thái chỉ. Hành củ và tỏi bạn bỏ vỏ, băm nhỏ.

-Bước 3: Đem thịt gà đi rửa sạch với nước muối loãng, tiếp theo hãy chặt miếng vừa ăn. Sau đó hãy ướp thịt với các gia vị sau: nửa thìa bột nêm, nửa thìa hành, tỏi băm, 1 thìa nước mắm và 1 thìa dầu hào nhé.

-Bước 4: Cho chút dầu ăn vào chảo và phi thơm hành, tỏi lên sau đó cho gà vào xào thơm với lửa to. Khi thấy gà săn lại thì bạn cho thịt gà ra đĩa nhé.

-Bước 5: Tiếp tục cho măng, sả, mộc nhĩ, ớt chuông vào chảo đó xào qua với chút hạt nêm nhé.

-Bước 6: Khi xào măng hơi chín thì bạn cho thịt gà vào đảo đều ở lửa to và nêm nếm hạt tiêu, mì chính cho vừa ăn, rắc thành hoa và cho đều sau đó tắt bếp và trình bày ra đĩa thôi.

Với 6 bước đơn giản trên là bạn đã có ngay cho mình món gà xào măng hấp dẫn với hương vị ngây ngất cho cả nhà thưởng thức đó.

Chúc bạn thành công và ngon miệng! Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món thịt heo kho dứa cũng vô cùng tuyệt vời và đưa cơm đó.