Bánh trứng ngon, đẹp, lạ cho bữa sáng đầy năng lượng

Bánh trứng nghe tưởng chừng là món ăn rất quen thuộc và không có gì đặc biệt nhưng thực ra nó hoàn toàn không phải thế. Với các nguyên liệu như thịt cua, măng tây thì chiếc bánh trứng này sẽ khác với những chiếc bánh mà bạn từng được thưởng thức đó.

1.Nguyên liệu làm bánh trứng

-Thanh cua ( 5 thanh)
-Bột mỳ (140gr)
-Trứng gà (2 quả)
-Măng tây (20gr)
-Lá hẹ
-Gia vị: 2 thìa cà phê dầu mè, nửa thìa cà phê muối và nửa thìa cà phê hạt nêm

2.Cách làm bánh trứng

-Bước 1: Bóc hết lớp màng ngoài thanh cua sau đó cắt thành các khoanh tròn có độ dày khoảng 0,3cm. Lá hẹ và măng tây bạn rửa sạch và cắt nhỏ.

-Bước 2: Hãy đổ bột mỳ ra bát sau đó thêm nước từ từ, vừa thêm vừa khuấy đều cho bột tan hết thành hỗn hợp mịn và sánh đạc. Tiếp tục đập trứng vào bát và thêm muối, dầu mè vào và khuấy thật đều.
Ở bước này bạn chú ý nên pha bột với độ loãng vừa phải vì sau khi cho trứng vào, hỗn hợp sẽ loãng hơn đó.
-Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn láng mặt. Sau đó hãy múc từng thìa bột đổ thành bánh mỏng. Khi bột chưa kịp đông lại thì hãy nhanh tay xếp các thanh cua vào mặt bánh, xếp măng tây lên trên và cho lá hẹ lên trên cùng.

-Bước 4: Chiên vàng một mặt sau đó lật mặt còn lại chiên nốt. Chú ý bạn cần để lửa vừa nhé.

Chỉ với các bước cơ bản như thế thôi là bạn đã có ngay món trứng đủ chất dinh dưỡng cho bữa sáng vừa ngon miệng lại vừa no bụng đó nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Ngoài ra có thể tham khảo thêm cách làm món bò kho củ cải để làm phong phú hơn thực đơn cho gia đình mình nhé!