Làm bánh tôm giòn ngon mới lạ cho ngày rảnh rỗi

Bánh tôm là món ăn khá nổi tiếng của Hà Nội với những nơi gắn liền với nó như Hồ Tây hay Hồ Trúc Bạch. Vậy hãy thử làm món bánh này trong ngày rảnh rỗi để thưởng thức xem sao bạn nhé!

1.Nguyên liệu làm bánh tôm

-Bột mỳ (150gr), bột năng (50gr)
-Tôm tươi (200gr)
-Khoai lang (1 củ nhỏ)
-Muối (5gr), bột nghệ (5gr), ớt bột (5gr), bột nêm (13gr), tiêu, nước mắm (40ml), đường (53gr), dấm (5ml)
-Tỏi (1 tép), hành tím (1 củ), các loại rau xà lách, húng quế
- Dầu ăn

2.Cách làm bánh tôm như sau

-Bước 1: Trước tiên hãy rửa sạch khoai lang sau đó gọt vỏ và thái thành sợi ngâm trong nước muối khoảng 15 phút.

-Bước 2: Trộn bột mỳ, bột năng, bột nghệ, ớt bột, bột nêm vào cùng với 250ml nước lọc vào một chiếc tô lớn và khuấy đều thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Tiếp tục cho khoai lang vào hỗn hợp này và đảo đều.

-Bước 3: Tôm bạn rửa sạch, bóc vỏ. Sau đó ướp cùng 2gr muối, 3gr bột nêm, 2gr tiêu cùng 3gr đường cùng hành tỏi bằm nhuyễn.

-Bước 4:Cho 50ml dầu ăn vào chảo và đun với lửa lớn. Chờ tới khi dầu sôi thì hãy múc 1 muỗng bột khoai lang vào chiên, đồng thời thả tôm lên trên. Chiên tới khi bánh vàng và giòn, dậy mùi thì vớt ra và để ráo dầu.

-Bước 5: Pha nước chấm: hòa 100ml nước sạch vào 40ml mắm cùng 50gr đường, 5ml dấm sau đó đun trên lửa vừa cho tới khi đường tan hết.

Cuối cùng là xếp bánh ra đĩa và ăn với rau sống và nước chấm thôi.

Món bánh tôm này mang lại hương vị tuyệt vời và mới lạ. Bạn có thể cho thêm nó vào thực đơn ăn vặt của mình để làm những ngày rảnh rỗi, thưởng thức cùng bạn bè, gia đình nhé!
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
Ngoài ra hãy tham khảo thêm món bánh trứng ăn sáng đầy dinh dưỡng!