Bánh flan là một trong những loại bánh không chỉ được các em bé ưa thích mà nó còn được cả những bạn trẻ và người lớn đều ghiền. Những dinh dưỡng có trong bánh sẽ giúp bạn cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày hoạt động đó.
Với các nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự tay làm cho mình những chiếc bánh flan thơm ngon không kém gì ngoài tiệm nhé.Hãy tham khảo hướng dẫn cách làm bánh flan dưới đây bạn nhé.
1.Nguyên liệu để làm bánh flan cần có:
-Sữa bò tươi (250ml)
-Trứng gà (6 quả)
-Sữa đặc có đường (1 hộp – 380gr)
-Đường (100ml)
-Vani (2 ống)
-Nước sôi (500ml)
-Khuôn bánh và nồi hấp cách thủy.
2.Cách làm bánh flan
-Bước 1: Bạn hãy cho đường cùng một chút nước vào xoong và nấu với lửa nhỏ, quấy đều cho tới khi đường dần chuyển sang màu cánh gián thì bạn đổ hỗn hợp trên vào khuôn làm bánh để tạo màu caramen cho bánh.
-Bước 2: Cho sữa tươi vào đun trên lửa to cho tới khi chúng sôi lên thì tiếp tục đổ sữa đặc và cùng 500ml nước sôi vào xoong và khuấy đều lên. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt của bánh tùy vào lượng nước bạn cho vào nồi.
-Bước 3:Bạn lọc lấy lòng đỏ của 6 quả trứng và đánh chúng bông lên. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào xoong sữa tươi cùng 2 ống bột vani và khuấy đều lên. Chờ khoảng 3 phút sau là bạn có thể cho hỗn hợp này vào các khuôn caramen đã được đặt sẵn.
-Bước 4: Đem bánh đi hấp cách thủy khoảng 30 phút. Cứ 2 phút thì bạn lại mở nồi hấp và lau hơi nước để tránh nước bám vào và làm ảnh hưởng tới độ ngon cũng như mịn của bánh nhé.
-Bước 5: Sau 30 phút bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng cách dùng tăm để thử. Nếu tăm không dính bánh thì là bánh đã chín nhé.
-Bước 6: Lấy bánh ra, chờ nguội thì bảo quản bằng tủ lạnh bạn nhé.
Những chiếc bánh flan sau khi chín sẽ mịn xung quanh, có màu vàng nhạt ở thân và màu nâu caramen ở trên cùng. Bánh sẽ có mùi thơm của trứng và sữa rất đặc trưng.
Khi thưởng thức bạn có thể thêm vào khoảng 1-2 thìa cà phê cùng 2 thìa đá bào nhé.
Trên đây là các bước vô cùng đơn giản để làm bánh flan. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm món mì trộn rau củ cho bữa sáng đầy năng lượng nhé.
Chúc các bạn thành công!
0 comments:
Post a Comment