Thạch dừa là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Với hương thơm tươi mát và ngọt thanh từ dừa tươi, bạn sẽ không thể từ chối một cốc thạch dừa đúng điệu trong những ngày hè oi bức.
Vậy làm thạch dừa như thế nào và cần những nguyên liệu gì? Rất đơn giản thôi, bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé!
1.Nguyên liệu để làm thạch dừa
-Nguyên liệu của lớp thạch sẽ bao gồm:
+Nước dừa (750ml)
+Đường trắng (60gr)
+Đậu đỏ đã được nấu nhừ với một chút đường (300gr)
+Lá gelatin (15gr)
+Nước lọc (30ml)
-Nguyên liệu cho lớp đường:
+Đường nâu (100gr)
+Nước (80ml)
2.Cách làm thạch dừa
-Bước 1: Trước tiên bạn cho gelatin vào một chiếc bát nhỏ sau đó thêm vào đó 30ml nước và chờ cho tới khi gelatin mềm ra.
-Bước 2: Lấy một chiếc tô lớn và cho nước sôi vào đó. Sau đó bạn đặt bát gelatin vừa hòa vào trong bát nước sôi đó để chúng nhanh tan hơn. Trong khi đó hãy hâm nóng lại nước cốt dừa bạn nhé.
-Bước 3: Trộn gelatin cùng nước cốt dừa vào chung môt chiếc tô và khuấy cho thật đều.
-Bước 4: Đậu đỏ đã chuẩn bị bạn chuẩn bị ra cốc và đổ nước cốt dừa vừa trộn vào đều các cốc và cho vào tủ lạnh trong vài tiếng sau hoặc để qua đêm.
-Bước 5: Cho đường nâu cùng nước vào chảo và đun sôi thì cho lửa nhỏ và chờ đường tan hết, sền sệt lại thì tắt bếp. Chú ý khuấy đều tay trong lúc đường sôi nhé.
-Bước 6: Lấy thạch dừa trong tủ lạnh ra rưới nước đường lên phía trên là có thể dùng luôn rồi nhé.
Bạn có thể thấy được sự khác biệt của cốc thạch dừa mình tự làm và món thạch dừa ngoài hàng đó. Với hương vị của đường nâu, thơm ngọt cùng thạch dừa được làm chu đáo, chắc chắn bạn sẽ khiến bạn bè và người thân ngạc nhiên về tay nghề của mình đó.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh flancũng đơn giản mà ngon không kém đó.
Chúc các bạn thành công!
0 comments:
Post a Comment