Cách làm kem đậu xanh chuẩn không cần chỉnh

Ăn kem vào mùa hè là một trong những thói quen hết sức bình thường vì đơn giản là kem có thể xua tan đi cái khí trời oi bức và nóng nực. Tuy nhiên có rất nhiều người cũng có thói quen thích ăn kem vào mùa đông nữa đó. Đặc biệt kem đậu xanh là một trong những loại kem được ưa thích hàng đầu của phái nữ.

Vậy cách làm kem đậu xanh thơm ngon như ngoài hàng như thế nào? Bạn hãy tham khảo dưới đây nhé.

1.Nguyên liệu làm kem đậu xanh sẽ cần có:

-Đậu xanh (200g)

-Sữa tươi (200ml)

-Nước cốt dừa (150ml)

-Đường (50gr)

-Nước lọc (100ml)

-Bột mỳ và bột ngô mỗi loại 1 thìa cà phê

-Khuôn làm kem

2.Cách làm kem đậu xanh chuẩn như ngoài hàng

-Bước 1: Bạn hãy mang đậu xanh ra rửa sạch sau đó ngâm với nước ấm trong khoảng 30 phút cho tới khi chúng tách hết vỏ. Tuy nhiên bạn có thể mua sẵn ngoài hàng loại đậu xanh đã được tách vỏ sẵn, nhưng mùi vị sẽ không được tươi ngon bằng.

Bước 2: Với hết đậu xanh ra sau đó đãi hết vỏ đi và hấp chín. Khi chín bạn bạn dùng thìa đánh nhuyễn chúng ra nhưng không đánh hết toàn bộ mà chỉ cần 1/3 số đỗ còn dạng nguyên hạt là được.

Bước 3: Đổ sữa tươi cùng đậu xanh vừa sơ chế bên trên vào cùng một nồi và cho thêm đường, nước lọc vào nhé.

Bước 4: Bạn bật bếp lên và đun chúng cho tới khi đường sữa và đậu xanh được hòa tan lại với nhau. Tiếp theo bạn cho thêm vào nồi bột ngô và bột mỳ đã chuẩn bị. Nhớ là khuấy đều tay nhé.

Chờ nồi hỗn hợp trên sôi lên thì bạn cho nước cốt dừa vào khuấy đều sau đó để nguội

Bước 5: Cho hỗn hợp đã nguội vào khuôn làm kem và cho vào tủ đông là được.

Chỉ với 5 bước cơ bản trên là bạn đã có thể tự tay làm cho mình món kem ngon tuyệt vời mà không cần phải đi xa để ăn hàng. Đây là một trong những cách làm kem đậu xanh đơn giản nhất mà cực kỳ thơm ngon đó.