Thịt kho tàu là một trong những món ăn truyền thống của dân tộc ta. Đây là món ăn không thể không kể tới được chế biến từ thịt heo.
Hương vị đậm đà, thơm ngon của món thịt kho tàu sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên ấm cúng hơn bao giờ hết. Vậy cách làm món thịt kho tàu này như thế nào?
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bắp heo(1,5kg)
-Trứng cút (10 quả)
-Dừa xiêm (2 quả)
-Hành tím (4 củ), tỏi (1 củ), ớt, nước mắm, muối và gia vị vừa ăn
Cách thực hiện món thịt kho tàu đơn giản:
Bước 1: Bạn cạo sạch lông, rửa sạch thịt sau đó để cho ráo nước thì thái thành các miếng vuông khoảng 4-5 cam.
Bước 2: Luộc chín trứng cút sau đó bóc hết vỏ. Hành và tỏi rửa sạch sau đó băm nhỏ.
Bước 3: Uớp một chút nước mắm, gia vị và muối vừa ăn vào thịt trong khoảng 15 phút
Bước 4: Phi hành tỏi cho thơm lên sau đó cho thịt vào và xào săn lên. Tiếp đó là cho thêm 2 thìa cà phê nước màu (kẹo đắng) cùng nửa chén nước mắm, cho nước dừa vào cùng trứng và ớt để kho chung.
Bước 5: Vặn to lửa cho tới khi nào nước sôi lên thì cho nhỏ lại và hớt bọt liên tục cho tới khi nước được sánh lại và ngả sang màu cánh gián thì tắt bếp.
Vô cùng đơn giản với 5 bước trên là bạn có thể tự làm cho gia đình mình món thịt kho tàu truyền thống đúng điệu của người Nam Bộ rồi đó. Món này đặc biệt thích hợp ăn cùng cơm trắng.
Chúc các bạn thưởng thức món thịt kho tàu này ngon miệng cùng gia đình!
Ngoài ra bạn có thể xem thêm công thức cách làm kem đậu xanhthơm ngon nữa nhé.
0 comments:
Post a Comment