Có những món ăn vẫn giữ nguyên giá trị trong những món ăn béo ngậy. có những món ăn ăn hoài không chán. Vậy món ăn mà bạn ăn hoài không chán là gì? Là sườn xào chua ngọt hay bánh mochi hay một món ăn dân gian nào khác? Riêng với mình thì canh măng hầm xương sẽ là món mình ăn mãi không chán. Có thể sẽ có một vài bạn có cùng sở thích với mình, muốn ăn món canh này nhưng chưa biết cách nấu sao cho ngon. Vì vậy, hôm nay mình mình mạnh dạn chia sẻ cách nấu măng khô hầm xương mà mình vẫn thường nấu cho người thân, bạn bè của mình và bật bí một chút là mọi người đều khen ngợi ngon đó nha.
Nguyên liệu:
 |
| Cách nấu măng khô hầm xương siêu ngon |
- Măng khô: 200g
- Xương: 200g ( mình thường dùng sườn để linh nước dùng, vừa ngon mà sườn ăn cũng ngon lắm nhé)
- Mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm
- Hành lá, hành hương, rau mùi thái nhỏ
Cách thực hiện:
- Đầu tiên bạn cắt bỏ phần măng già và xé miếng vừa ăn, sau đó ngâm măng trong nước lạnh khoảng hơn 1 ngày, thường xuyên thay nước cho đến khi nước ngâm trong nhé. Làm vậy, để măng ra bớt bụi bẩn và vị chua khó ăn. Kế tiếp bạn đun 1 siêu nước nóng và đổ măng vào luộc qua rồi vớt ra giá để cho rích nước.
- Xương thì bạn luộc qua và bỏ phần nước đó đi, vớt xương ra và rửa lại bằng nước lạnh.
- Cho 2 thìa nhỏ dầu ăn, cho hành đã đập dập vào phi lên rồi đổ măng vào chảo xào. Cho nước mắm, hạt nêm, tiêu,muối vừa đủ. Đun tiếp tầm 5 phút. Sau đó, cho xương vào, đổ nước ngập xương và măng. Đun đến khi măng mềm, xương ngọt thì nêm lại vị cho vừa khẩu vị.
- Tắt bếp và rắc hành lá, rau mùi lên trên.
- Múc măng ra bát và thưởng thức thôi nào.
Cách nấu măng hầm xương vô cùng đơn giản phải không nào. Hãy cùng nhau vào bếp để đun những món ăn dành riêng cho những người bạn quan tâm nhé!
- Xương: 200g ( mình thường dùng sườn để linh nước dùng, vừa ngon mà sườn ăn cũng ngon lắm nhé)
- Mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm
- Hành lá, hành hương, rau mùi thái nhỏ
Cách thực hiện:
- Đầu tiên bạn cắt bỏ phần măng già và xé miếng vừa ăn, sau đó ngâm măng trong nước lạnh khoảng hơn 1 ngày, thường xuyên thay nước cho đến khi nước ngâm trong nhé. Làm vậy, để măng ra bớt bụi bẩn và vị chua khó ăn. Kế tiếp bạn đun 1 siêu nước nóng và đổ măng vào luộc qua rồi vớt ra giá để cho rích nước.
 |
| Cách nấu măng khô hầm xương siêu ngon |
- Cho 2 thìa nhỏ dầu ăn, cho hành đã đập dập vào phi lên rồi đổ măng vào chảo xào. Cho nước mắm, hạt nêm, tiêu,muối vừa đủ. Đun tiếp tầm 5 phút. Sau đó, cho xương vào, đổ nước ngập xương và măng. Đun đến khi măng mềm, xương ngọt thì nêm lại vị cho vừa khẩu vị.
- Tắt bếp và rắc hành lá, rau mùi lên trên.
- Múc măng ra bát và thưởng thức thôi nào.
 |
| Cách nấu măng khô hầm xương siêu ngon |
0 comments:
Post a Comment