Cách nấu món thịt heo kho dứa ngon tuyệt

Một trong những loại thịt được sử dụng làm nguyên liệu nấu nướng phổ biến nhất là thịt heo. Không chỉ do giá cả vừa túi tiền của nhiều hộ gia đình mà thịt heo còn có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác cho ra những món ăn đậm đà hương - sắc - vị mà ai cũng phải gật gù khen ngon khi thưởng thức. Và hôm nay cũng là sự kết hợp của thịt heo với nguyên liệu là dứa cho bữa ăn thêm phong phú màu sắc. Hãy cùng mình vào bếp và nấu món ăn này cho những thành viên trong gia đình của bạn thưởng thức tay nghề nội trợ của bạn nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt đùi heo: 300g

- Dứa: 1/2 quả

- Nước dừa: 1 chén

- Ớt: 2 - 3 quả

- Tỏi băm, tiêu, đường, muối, nước tạo màu, dầu ăn, hành lá

Cách thực hiện:

- Thịt heo rửa sạch thái lát vừa ăn, sau đó mang đi ướp với các gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 chút nước tạo màu nữa. Để khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cách nấu món thịt heo kho dứa ngon tuyệt

- Dứa thì bạn gọt vỏ thái miếng và ướp cùng đường. Nếu bạn thích ăn ngọt thì cho nhiều đường hơn 1 chút, còn nếu bạn muốn giữ lại vị chua chua của dứa thì cho ít đường hơn nhé.

Dứa là loại quả vô cùng tốt với sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và đặc biệt là rất tốt với thị lực chúng ta đó.

- Ớt đập dập, thái nhỏ. Hành lá bạn thái nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp và bắt đầu nấu. Ban đầu cho chút dầu ăn đun sôi rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến sào săn thịt và cho dứa vào đảo chung.

- Sau 2 phút, cho thêm nước dừa, ớt đập dập vào đun sôi rồi vặn nhỏ lửa. Nếm lại xem gia vị đã vừa chưa. Đun tới khi thịt mềm và nước sền sệt thì dừng lại.