Cùng học cách làm bánh cupcake chuối hấp dẫn tuyệt vời

Bánh cupcake luôn là một trong những loại bánh có sức hút kỳ lạ đối với trẻ nhỏ cũng như các cô nàng tuổi đôi mươi. Với hương thơm truyền thống của vani thơm mềm và quyến rũ bạn sẽ không thể chối từ những chiếc bánh nhỏ xinh này đâu.

Với những ai thích hương vị của chuối thì bánh cupcake chuối sẽ luôn là đối thủ nặng ký của nhiều loại bánh khác khi được lựa chọn. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh cupcake chuối tuyệt vời này nhé.

1.Nguyên liệu

Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-Phần bánh gồm:

+Chuối chín (2 trái)

+Trứng gà (2 quả)

+Kem chua (sour cream) hoặc sữa chua không đường (110gr)

+Chanh tươi (1 quả)

+Vani, muối, đường (135g), dầu thực vật (90ml)

+Bột mì (180gr), bột nở (7gr)

-Phần kem gồm:

+ Sô cô la trắng (68gr)

+Phô mai dạng kem (90gr)

+Bơ (22gr)

+Kem chua (50gr)

+Vani

2.Cách làm bánh cupcake chuối như sau:

a,Đối với phần bánh

-Bước 1: Khuấy kem chua đều lên, chuối nghiền nát và trộn cùng cho đều nhau. Sau đó bạn thêm ½ lượng bột mì đã chuẩn bị vào thông qua rây và rắc thêm chút muối sau đó trộn đều.

-Bước 2: Trứng bạn trộn chung với một chút vani sau đó cho vào hỗn hợp đã trộn ở bước 1 một cách từ từ và khuấy đều tay.

-Bước 3: Đánh đều hỗn hợp trên cho tới khi đồng nhất thì bạn cho đường vào. Đánh cho đều thì tiếp tục thêm dầu thực vật vào sau đó chia bột mì thành nhiều phần và lần lượt cho vào hỗn hợp trên và đánh đều tay.

-Bước 4: Sau khi đã đảo đều bột thì cho vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 170 độ C và thời gian là 30 phút. Bánh sau khi nướng sẽ nở ra nên bạn chú ý khi cho bột vào thì không nên đổ ngập khuôn nhé.

b,Đối với phần kem

-Bước 1: Bạn làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng sau đó hãy đánh đều chúng lên cho tới khi chuyển thành màu vàng nhạt và đồng thời cho sô cô la trắng vào lò và quay nhanh.

-Bước 2: Cho sô cô la trắng vào chung với bơ, kem phô mai, một chút vani cùng kem chua vào một chiếc bát sau đó trộn đều lên và cho vào tủ lạnh một lúc.