Ngày cuối tuần bạn đã lên thực đơn cho bữa cơm gia đình chưa? Nếu chưa thì hãy cùng mình vào bếp thực hiện món thịt vịt kho sả để chinh phục những chiếc dạ dày khó tính nhất trong gia đình nhé.
 |
| Thịt vịt kho sả ngon tuyệt cho ngày cuối tuần |
Nguyên liệu:
- Thịt vịt: 1kg ( khoảng nửa con vịt)
- Sả: 300g
- Nước mắm: 50ml
- Nước kho ( nước hàng): 20ml
- Bột nêm: 20g
- Đường: 60g
- Tiêu: 5g
- Tỏi: 2 tép
- Hành tím: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Ớt đỏ, rượu trắng
Cách thực hiện:
Bước 1:
- Bạn cạo gừng đem rửa sạch và thái lát mỏng hoặc giã nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và giã nhỏ.
Bước 2:
- Vịt làm sạch lông và rửa sạch sau đó chặt miếng vừa ăn. Để vịt thơm hơn bạn dùng gừng và rượu trắng để loại bỏ mùi hôi khó chịu ở vịt sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bước 3:
- Ướp vịt với gia vị gồm: nước mắm, nước kho, bột nêm, đường, tiêu, 1 nửa số sả băm. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
 |
| Thịt vịt kho sả ngon tuyệt cho ngày cuối tuần |
Bước 4:
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu, đun sôi, cho hành tím và tỏi vào phi thơm rồi cho tiếp vịt vào đảo sơ qua các mặt.
Bước 5:
- Đổ nước ngập thịt, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ cho thịt chín mềm khoảng 40 phút đó.
 |
| Thịt vịt kho sả ngon tuyệt cho ngày cuối tuần |
Để món ăn thêm hương vị bạn có thể cho thêm chút ớt vào. Nếu bạn không thể ăn cay thì có thể không cho vào nhé.
Vậy là món vịt kho sả đã hoàn thành rồi. Vô cùng đơn giản phải không nào các bạn.
0 comments:
Post a Comment