Là người Việt, chắc hẳn ai cũng đã từng một lần thưởng thức món đậu cove xào thịt do mẹ nấu. Đây được coi là món ăn quen thuộc và khá hợp khẩu vị của đa số người Việt.
Không những đủ dinh dưỡng mà món đậu cove này còn giúp bạn ăn ngon miệng và đưa cơm hơn rất nhiều đó. Hãy tham khảo cách làm món đậu cove xào thịt thơm ngon này với các bước đơn giản nhất dưới đây nhé.
1.Nguyên liệu gồm có:
-Thịt lợn thăn thái lát (100gr)
-Đậu cove (250gr)
-Rượu gạo (15ml)
-Nước tương nhạt hoặc xì dầu
-Bột bắp (8gr)
-Nước mắm (15ml), Dầu hào (15ml), Đường (2gr), Dầu ăn (30ml)
-Tỏi băm, gừng băm mỗi thứ 1 thìa cà phê.
2. Các bước thực hiện như sau
-Bước 1: Cho thịt lợn đã thái vào một chiếc bát sau đó ướp cùng rượu, nước tương, bột bắp cho ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
-Bước 2: Trộn đều nước mắm, dầu hào, đường cùng nước lọc (khoảng 15ml) vào cùng một chiếc bát và trộn thật đều.
-Bước 3: Đậu cove rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
-Bước 4: Cho 15ml dầu ăn vào chảo và đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn cho thịt lợn đã ướp vào và đảo đều cho thịt hơi vàng một chút thì cho thịt ra một chiếc đĩa.
-Bước 5: Cho nốt 15ml dầu ăn còn lại vào chảo phi cùng tỏi và gừng băm cho thơm thì cho đậu cove vào xào ở lửa vừa. Chờ khoảng 3 tới 5 phút sau thì bạn cho thêm vào khoảng 120ml nước vào chảo và tiếp tục đảo đều cho tới khi đậu chín.
-Bước 6: Cho thịt lợn đã xào vào chảo và đảo đều cùng đậu và thêm hỗn hợp nước mắm vừa pha vào đun cùng. Khi thấy chúng đã đều và ngấm gia vị thì bạn tắt bếp và trình bày ra đĩa.
Đậu cove xào thịt là một trong những món ăn có thể nói là khá truyền thống của mỗi gia đình vì nó rất đơn giản mà lại thơm ngon không kém những món ăn ngoài nhà hàng.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo đổi vị cho gia đình mình bằng món gà chiên giòn sốt cà nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
0 comments:
Post a Comment