Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm

Thịt kho trứng là món ăn bạn có thể làm cho gia đình vào bất cứ mùa nào mà vẫn không thấy ngán. Đây gần như là món ăn phổ biến có mặt ở mọi gia đình người Việt.

Với những bước rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tạo nên món thịt kho trứng đậm đà và hấp dẫn cho người thân thưởng thức đó. Tham khảo dưới đây nhé!

1.Nguyên liệu cho món thịt kho trứng cần có

- Thịt lợn (400gr) (Bạn có thể dùng bất cứ loại thịt nào tùy theo sở thích của gia đình mình. Nhưng có lẽ thịt ba chỉ vẫn là ngon nhất)

- Trứng gà (4 quả hoặc hơn, tùy vào sở thích của gia đình bạn)

- Đường( 3 muỗng)

- Nước mắm (3 thìa ăn phở)

- Hạt tiêu (1 thìa cà phê)

- Hạt nêm(1 thìa cà phê)

- Dấm (1 thìa)

- Hành khô ( 1 củ)

2.Cách thực hiện như sau

-Bước 1: Bạn đem thịt đi rửa sạch và thái miếng to bản một chút.

-Bước 2: Bạn cho thịt vào nồi sau đó đổ nước vào ngập thịt thì thôi. Hòa vào đó 1 thìa dấm và đặt lên bếp đun sôi trong khoảng 1 phút thì bỏ nước thịt đi và vớt thịt ra để ráo.

-Bước 3: Bạn đem thịt ướp cùng nước mắm, hạt nêm cùng hành đã băm cùng hạt tiêu. Sau 15-30 phút là ướp thịt xong.

-Bước 4: Trứng luộc chín và bỏ vỏ.

-Bước 5: Cho đường vào nồi và thắng cho tới khi chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì cho thịt vào và đảo qua trong khoảng 3-4 phút bạn cho thêm nước vào nồi sao cho vừa ngập thịt. Chờ nước sôi thì cho nhỏ lửa là ninh cho tới khi thịt chín và mềm ra.

-Bước 7: Tiếp theo bạn cho trứng vào và kho thịt trong 15 phút nữa thì tắt bếp.

Thế là bạn đã có món thịt kho trứng thơm ngon, đậm đà để thưởng thức cùng cơm trắng với gia đình mình. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm công thức làm sườn nướng mật ong để thưởng thức cuối tuần nhé.