Mùa hè thời tiết nóng nực, thật không có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những que kem mát lành đúng không nào. Nếu như bạn lo lắng về an toàn vệ sinh thực phẩm của những loại kem trên thị trường thì tại sao chúng ta lại không tự làm kem tại nhà nhỉ, những cách làm đơn giản, không cần máy say sinh tố nhưng cũng có thể tạo ra những món kem thơm ngon mát lành. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm kem tại nhà nhé.
 |
| Làm kem ngon tại nhà |
1 Kem sữa gạo
Để làm kem sữa gạo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây
- 400ml nước khoáng
- 2g muối
- 12 g bột gạo nếp
- 40 g đường
- 20g sữa bột
Cách làm kem sữa gạo
Bước 1: Đổ nước khoáng vào nồi, đun cho đến khi nào nước nóng đến 70 độ thì chúng ta thêm sữa, bạn chú ý là phải khuấy cho đến khi sữa tan đều nhé.
Bước 2: Thêm đường và khuấy đều cho đến khi nào hỗn hợp này sôi thì hạ lửa đến mức nhỏ nhất và đun liu riu.
Bước 3: Hòa bột gạo nếp vào một muỗng canh nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi sữa đang đun, các bạn lưu ý vừa đổ vừa khuấy cho hai hỗn hợp hòa vào nhau mà không bị vón cục.
Bước 4: Cho muối, tiếp tục khuấy đều, sau đó chờ hỗn hợp sôi rồi tắt bếp.
Bước 5: Chờ cho đến khi hỗn hợp đó nguội hoàn toàn thì bạn rót hỗn hợp vào khuôn làm kem, cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng tầm 6 đến 8 tiếng là bạn có thể thưởng thức món kem sữa gạo ngon tuyệt cú mèo rồi nhé.
 |
| Làm kem sữa gạo thơm ngon tại nhà |
Kem sữa gạo mang hương vị tuổi thơ, đó là thức quà đơn giản mà đầy sức hút với tụi trẻ làng quê. Âm thanh leng keng của tiếng rao và hình ảnh tụi nhỏ mải miết chạy theo bác bán kem đã trở thành hình ảnh thân thương trong kí ức mỗi người. Ngày nay có vô vàn loại kem, nhưng hương vị giản dị, thanh mát, thuần khiết của kem sữa gạo vẫn khiến cho bao nhiêu người không quên. Chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng vị thơm ngon, mát lành của kem sữa gạo cũng đã dội về bao kỉ niệm hồn nhiên, trong sáng của tuổi thơ. Tuổi thơ gắn liền với lưng trâu, với cổ tích và cả với kem sữa gạo.
2 Kem xoài thơm ngon
Với cách làm kem này, bạn không cần đầu tư cho mình một chiếc máy làm kem đắt tiền mà vẫn có thể cho ra những mẻ kem mềm mịn, mát lành đấy nhé.
Để làm kem xoài các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây
- Một chén xoài say nhuyễn
- ¼ chén đường
- ½ chén sữa đặc có đường
- ¼ chén sữa bột
- 500ml sữa tươi
 |
| Làm kem xoài tại nhà |
Cách làm kem xoài
Bước 1: Đổ tất cả các nguyên liệu trừ xoài vào một chiếc chảo chống dính, cho lên bếp đun sôi, sau khi sôi bạn vặn nhỏ lửa và đun thêm 10 phút nữa cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp rồi để nguội.
Bước 2: Cho xoài say vào và trộn đều với hỗn hợp
Bước 3: Cho hỗn hợp đó vào khuôn làm kem
 |
| Kem xoài thơm ngon mát lành ngày hè |
Lưu ý: Khi lấy kem thưởng thức, để lấy một cách dễ dàng, bạn chỉ cần đặt một đầu kem dưới vòi nước rồi rút ra. Như vậy là bạn đã có thể có được món kem xoài vừa thơm ngon vừa hợp vệ sinh rồi đó.
Xem thêm: Mùa hè giải nhiệt với kem chuối
Xem thêm: Mùa hè giải nhiệt với kem chuối
0 comments:
Post a Comment