Các món ăn vặt từ lâu đã trở thành một phần quá quen thuộc với giới trẻ. Đây được coi là một phần không thể thiếu trong các bữa tụ tập bạn bè. Ngồi trò chuyện với bạn bè kết hợp nhâm nhi các món ăn vặt thì là điều quá tuyệt vời. Khoai tây chiên là một trong số các món ăn vặt thường xuất hiện trong các quán ăn nhanh như KFC, Lotteria... Chính vì vậy, tại sao bạn không tự tay làm cho bạn bè và gia đình mình món khoai tây chiên giòn thơm nhỉ. Vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa ngon mà lại thể hiện được sự chăm sóc chu đáo đối với mọi người. Hãy trổ tài làm món khoai tây chiên dựa vào công thức đơn giản sau đây.
Nguyên liệu để làm món khoai tây chiên khá đơn giản và dễ kiếm:
- Khoai tây: 500g, bạn phải chọn những củ khoai tươi và chọn củ khoai ta để có màu vàng đẹp, không chọn những củ bị mọc mầm nhé.
- Bơ vàng: 1 hộp nhỏ.
- Dầu ăn
- Giấy thấm dầu, đường, muối, tương ớt, sốt mayonnaise.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai tây: gọt vỏ, cắt miếng dài, dày 0,5 cm. Bạn có thể dùng dao cất để tạo dáng cho khoai tây cho đẹp mắt.Bạn vừa cắt khoai tây vừa thả vào một thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn để đỡ bị thâm khoai tây và giữ được màu cho khoai tây nhé.
 |
| Ngâm khoai tây vào nước |
- Rửa sạch và vớt khoai tây ra rổ, để ráo nước.
- Luộc sơ khoai tây với nửa thìa đường, 1 thìa muối để giữ cho khoai tây sẽ có độ giòn ngon và dễ chiên hơn. Khoai tây đã luộc sơ qua, đừng luộc nhừ nhé sau đó ngâm nagy vào nước lạnh và để thất ráo nước.
·
Bước 2: Thực hiện làm món khoai tây chiên
Đầu tiên: Chiên khoai tây
Cho dầu vào chảo để nhỏ lửa và đun dầu nóng già, cho khoai tây vào chiên. Lượng dầu ngập khoai tây để chiên nhanh hơn. Đến khi khoai tây vàng đều các mặt, bạn vớt khoai tây ra và để trên đĩa có giấy thấm dầu.
 |
| Chiên khoai tây |
Thứ hai: Ướp vị khoai tây
– Cách 1: Nếu nhà bạn ít ăn ngọt, sau khi khoai tây khô hết dầu bạn cho bé ăn kèm với một ít tương và sốt mayonnaise, lượng sốt mayonnaise phải nhiều hơn lượng tương nhé.
 |
| Khoai tây đã chiên – Cách 2: Trường hợp thích ăn ngọt: Bạn cho vào chảo sạch 3 thìa bơ vàng, 1 thìa đường cho bơ và đường tan chảy vào nhau, sau đó cho khoai tây vào đảo nhẹ trong 2 phút để bơ phủ đều bao quanh miếng khoai tây. Cuối cùng đổ khoai tây ra đĩa, để nguội là bé yêu có thể thưởng thức món khoai tây chiên bơ thơm ngon, lạ miệng rồi đấy. Bạn có thể cho bé ăn kèm thêm với sốt nhé. |
 |
| Khoai tây chiên vàng giòn |
Yêu cầu món khoai tây chiên
·Khoai tây chiên vàng, có độ giòn ngon.
·Khi ăn miếng khoai tây có vị bùi, không bị thấm dầu.
·Nếu bạn làm khoai tây chiên bơ thì món ăn không được quá ngọt, có vị béo, mùi thơm đặc trưng, bơ phủ đều bao quanh miếng khoai tây rất hấp dẫn.
Ngoài cách chiên khoai tây, các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn vặt nữa nha.
0 comments:
Post a Comment