Nếu bạn nghĩ rằng sữa là nguồn thực phẩm duy nhất giúp bạn bổ sung canxi thì bạn đã lầm rồi đấy. Những thực phẩm giàu canxi sau đây chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ bởi nó chính là những thực phẩm quen thuộc nhất với bạn.
Sữa
 |
| Sữa đứng đầu trong danh sách thực phẩm cung cấp canxi |
Tất nhiên, sữa là thực phẩm đứng đầu trong danh sách thực phẩm cung cấp canxi. Một hộp sữa khoảng 250g giúp bạn nhận được khoảng 275 mg canxi. Đừng quên bổ sung món đồ uống vừa ngon vừa hấp thụ tốt mà bạn nên đưa vào thực đơn hàng ngày để cung cấp thêm canxi cho cơ thể khỏe mạnh nhé!
Đậu phụ
Công đoạn chế biến đậu nành thành đậu phụ cũng chính là công đoạn giúp "giã" nhỏ lượng canxi trong đậu nành giúp dễ dàng hấp thụ vào cơ thể. Canxi trong miếng đậu cao hơn nước đậu khoảng 7 lần. Gợi ý món ăn cho bạn là dùng đậu phụ miếng để thay cho thịt, xào nấu cùng các loại rau sẽ tăng hiệu quả hấp thụ canxi hơn.
Rau cải ngọt, rau dền
 |
| Cải ngọt cung cấp một lượng canxi đáng kể cho cơ thể |
Rau củ đặc biệt tốt với cơ thể. Một số loại rau xanh có thể bổ sung canxi rất tốt như rau cải ngọt (cải chíp) và rau dền, đây được xem là 2 món rau có lượng canxi thậm chí còn cao hơn sữa ( nếu đơn vị tính cùng trọng lượng).
Ngoài ra, các loại rau cũng có chứa nhiều canxi giúp hấp thụ các thành phần khoáng chất và vitamin K. Một lưu ý nhỏ cho bạn giúp tăng tỷ lệ hấp thụ canxi tốt hơn đó là bạn hãy luộc hoặc nấu ăn cả nước nhé!
Cá chạch
So với các loại cá khác thì cá chạch chứa hàm lượng canxi cao hơn khoảng 6 lần cá chép, khoảng hơn 10 lần so với bạch tuộc. Món ăn giúp tăng hàm lượng canxi mạnh mẽ nhất chính là nấu chạch với đậu phụ. Khi hai thực phẩm giàu canxi nấu cùng nhau sẽ làm tăng khả năng hấp thụ canxi lên rất nhiều. Một món ăn vừa ngon lại vừa bổ, sao bạn không thực hiện nấu ngay nhỉ?
Vừng (mè)
 |
| Vừng sau khi chế biến sẽ thành món ăn có tỉ lệ tiêu hóa rất cao |
Sau khi chế biến vừng thành món tương vừng hoặc rang chín giã nhỏ sẽ là một món ăn có tỉ lệ tiêu hóa rất cao. Chỉ với một muỗng vừng (khoảng 25 g) sẽ bổ sung một lượng canxi cho cơ thể lên đến khoảng 200mg. Đặc biệt nước sốt vừng có thể được sử dụng cho các món ăn lạnh và làm món nước sốt thịt cừu. Ngoài ra có thể làm các món ăn bổ sung từ vừng như một gia vị để làm các món xào, trộn hoặc các món bánh.
Bột yến mạch
Yến mạch là thực phẩm hàm lượng canxi cao nhất trong số nhóm hạt ngũ cốc, hơn gạo trắng khoảng 7,5 lần. Mặc dù tỷ lệ hấp thụ canxi trong yến mạch được xem là thấp hơn so với canxi trong sữa, nhưng đây là thực phẩm hữu ích cho việc phòng bệnh thiếu hụt canxi. Nấu cháo yến mạch cùng hạt vừng đen sẽ giúp bổ sung canxi tốt hơn.
Đậu cô-ve
 |
| Đậu cove cung cấp lượng canxi gấp 2 lần đậu nành |
Bạn không thể ngờ được là trong 100 gram quả đậu cô ve chứa lượng canxi lên đến 349mg, cao hơn đậu nành khoảng 2 lần. Món đậu này có thể nấu đơn giản để ăn trong bữa ăn chính hoặc làm thành các món ăn nhẹ cũng là cách bổ sung canxi rất tốt.
Hạnh nhân
Trong các loại hạt thì hạnh nhân là hạt chứa lượng canxi cao nhất. Với mỗi 100 gram hạt chứa 815mg canxi, đủ để áp ứng nhu cầu sử dụng canxi cho người lớn trong một ngày.
Tuy nhiên những loại hạt đa phần chứa năng lượng cao nên mỗi ngày chỉ ăn tối đa khoảng 1 nắm là đủ, không nên ăn quá nhiều.
Rất nhiều người khi bị thiếu canxi đều nghĩ ngay đến việc mua thuốc để uống trong khi thực tế thì canxi tự nhiên mới là thứ cơ thể cần. Giờ đây bạn hãy bỏ túi ngay những những phẩm trên để bổ sung canxi cho cơ thể hàng ngày. Chúc bạn luôn khỏe!
Xem thêm:
0 comments:
Post a Comment