Mỗi khi muốn ăn món bánh táo thơm ngon bạn sẽ phải đi tới tiệm làm bánh mua. Thật bất tiện và đôi khi không đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh táo tại nhà bằng nồi cơm điện đơn giản và tuyệt ngon.
 |
| Chiếc bánh táo được làm bằng nồi cơm điện |
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.
Để làm được món bánh táo này bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
Phần táo:
- 2 quả táo tươi. Cần lưu ý khi chọn mua táo, không nên chọn những quả sứt sẹo hay đã bị dập nát vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của chiếc bánh. Cần chọn những quả sáng màu, căng tròn và không bị dập nát.
- 45kg đường. Cần chọn loại đường cát trắng, không nên sử dụng đường đỏ hay đường đen vì sẽ ảnh hưởng đến mùi vị bánh.
- 15gam đường nâu. Là một loại đường có màu nâu đặc biệt do sự kết hợp của mật đường ( đường mía ). Nên chọn loại đường nâu tự nhiên ( là loại đường nâu vẫn giữ lai một phần rỉ mật trong đường ở giai đoạn cuối công đoạn luyện đường ).
- 15gam bơ. Có thể sử dụng loại bơ đã được đóng hộp bán sẵn tại các siêu thị.
Phần cốt bánh:
- 200gam bột mì.
- 5gam bột nở.
- 1 quả trứng gà.
- 30gam đường bột.
- 160ml sữa dê
- 10gam bơ (để mềm).
2. Cách làm.
Bước 1: Trước tiên bạn phải gọt vỏ bỏ táo, bỏ hạt, thái thành từng lát dày 5mm là vừa.
Bước 2: Cho táo đã thái lát vào một cái chảo cùng với đường cắt trắng, đường nâu và bơ. Sau đó đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, thỉnh thoảng bạn đảo nhẹ cho đường tan hết và ngấm và táo. Như vậy hương vị bánh táo sẽ ngon hơn.
Bước 3: Chuẩn bị một âu lơn, đập trứng lấy lòng trắng trứn rồi đánh tan với đường rồi rây bột cho vào các nguyên liệu còn lại, trộn đều, lưu ý khi trộn phải nhẹ tay. Sở dĩ chúng ta không cần đánh bông là bởi vì bánh này nở bằng bột nở và sữa tươi sẽ giúp bánh không bị khô cứng.
Bước 4: Cho phàn nước đun sôi với táo ở bước 2 vào nồi trước, sau đó mình ếp các lát táo theo hình xoắn ốc.
Bước 5: Kế đến, bạn nhẹ nhàng đổ bột đã trộn vào sao cho bột chỉ phủ vừa hết mặt táo.
Bước 6 : Ta bật nút “Cook” để nấu trong khoảng 35′ rồi mở nắp, dùng tăm tre kiểm tra xem bánh đã chín chưa và ngắt bếp. Tiếp tục đậy kín nắp và ủ bánh thêm 10′ nữa là xong.
Trên đây là các bước thực hiện để làm bánh táo ngon, đơn giản ngay tại nhà. Bánh táo không chỉ để mời bạn bè vào các buổi tiệc, sinh nhật, nó cũng có thể được dùng như một món tráng miệng hay một món ăn nhẹ vào buổi sáng. Trong táo có chứa các chất axit nhẹ và vitamin rất tốt cho cơ thể bạn.Bạn có biết ngoài vị ngọt mát, ăn ngon miệng, táo còn là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe nói chúng và giảm cân nói riêng. Bạn cũng có thể học cách nấu 3 món ăn chay từ đậu phụ tốt cho sức khỏe
Không phải ngẫu nhiên, New York - thành phố giàu đẹp bậc nhất thế giới được người ta đặt cho biệt danh The Big Apple (quả táo lớn). Và liệu có phải chỉ do sở thích ăn táo mà “người hùng công nghệ” Steve Jobs đặt tên cho một công ty có số vốn hóa lớn nhất mọi thời đại trên thị trường chứng khoán hiện nay là Apple?
.jpg)
0 comments:
Post a Comment