Nghệ là một loại gia vị vô cùng quen thuộc đã được sử dụng để nấu ăn từ hàng trăm nghìn năm nay. Ngoài tác dụng tạo màu tự nhiên cho món ăn nó còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Ví dụ như làm đẹp da, có khả năng khử trùng và kháng viêm, hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày, chống ung thư,… Vì thế hôm nay Phubublog sẽ đi đến làm rõ những công dụng không ngờ tới của nghệ để chị em biết và sử dụng để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
 |
| Công dụng không ngờ tới của nghệ đối với sức khỏe |
1. Công dụng không ngờ tới của nghệ đối với sức khỏe.
Theo như nghiên cứu đã được chứng minh của các nhà khoa học thì trong nghệ có chứa rất nhiều hoạt chất quý, có tác dụng tích cực cho sức khỏe con người. Đặc biệt, nhờ có hoạt chất Curcumin, nên nghệ có rất nhiều tác dụng trong việc cải thiện sức khỏe sau đây:
* Có khả năng kháng viêm mạnh, giúp cơ thể chống lại những vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ đắc lực trong việc điều trị bệnh viêm loét dạ dày.
* Khi bị thương, nghệ cũng giúp khử trùng, giúp vết thương mau lành.
 |
| Công dụng không ngờ tới của nghệ đối với sức khỏe |
* Nghệ cũng có công dụng giúp cải thiện làn da mịn màng.
Một số tác dụng mà nghệ đem lại cho làn da:
+ Xóa mờ vết sẹo: Do trong nghệ người ta còn tìm thấy thêm các chất cyclocurcumin, curcumon, turmeron, turmerin, các chất này kết hợp với curcumin sẽ làm ức chế men cyclo-oxygenase, lipo-oxygenase của quá trình gây viêm nên có tính kháng viêm, nhanh chóng làm liền sẹo cho da. Cách dùng: Xoa nghệ tươi lên vùng da bị sẹo hoặc dùng bột nghệ trộn lẫn nước dừa tươi.
+ Đánh bại các dấu hiệu lão hóa.
Một số biểu hiện của tình trạng lão hóa: tàn nhang, nếp nhăn, da nhăn nheo, rụng tóc, gãy tóc, cơ thể dễ lên cân, huyết áp không ổn định. Để giải quyết các vấn đề này một cách nhanh chóng, hãy sử dụng bột đậu xanh và tinh bột nghệ theo tỉ lệ 1:1 làm mặt nạ để đắp mặt.
+ Trị mụn trứng cá.
+ Làm mờ các vết rạn da.
+ Giải quyết các vết nứt ở gót chân.
+ Làm sáng da.
* Chữa bệnh viêm khớp
Cách làm: Đun nóng một cốc sữa, trước khi sữa sôi thì bắc xuống và cho 1 thìa cà phê bột nghệ vào rồi khuấy đều. Uống ngày 3 lần, bạn sẽ bất ngờ với tác dụng mà nó đem lại.
* Giảm cholesterol trong máu, phòng ngừa bệnh tim mạch.
* Đặc biệt là khả năng ngăn ngừa và làm chậm tiến trình phát triển của các tế bào ung thư, giúp chúng ta sống khỏe hơn mỗi ngày:
+ Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt:
Để giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, cần ăn nhiều ra xanh kết hợp với nghệ, đặc biệt là các loại rau như bông cải xanh, cải xoắn, củ cải và bắp cải.
+ Giảm ung thư ruột.
2. Giới thiệu một số cách bổ sung tinh bột nghệ có công dụng cải thiện sức khỏe.
Để cơ thể dễ dàng hấp thu, cần phải trộn nghệ với tiêu đen, lý tưởng nhất là hóa tan trong dầu (dầu oliu hay dầu lanh là tốt nhất).
Cách sử dụng: Một muỗng cà phê bột nghệ trộn với 1 muỗng cà phê dầu oliu + 1 nhúm bột tiêu + 1 ít siro Agave (dứa dại). Có thể thêm vào rau, súp xà lách trộn dầu giấm. Hoặc cũng có thể bổ sung tinh bột nghệ bằng cách sử dụng các món ăn sau đây:
 |
| Canh cá nấu nghệ |
* Pha chế sinh tố: Khi chế biến bất kỳ một loại sinh tố nào, chỉ cần nhớ cho thêm ½ thìa tinh bột nghệ, sẽ giúp nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể, phòng chống cảm lạnh, cảm cúm.
* Thêm vào món súp.
* Thêm vào các món bánh
* Pha trà
* Một số món ăn tốt cho sức khỏe nhờ công dụng của nghệ: Canh cá nấu nghệ, Cá kho nghệ, Bò xào rau củ và nghệ, Cá đuối nướng nghệ, Bún xào nghệ.
Xem thêm: Những bài thuốc tuyệt vời từ chuối xanh
.jpg)
0 comments:
Post a Comment